隔年で開催しております、官能評価学会企業部会の拡大講演会を下記の内容で行います。官能評価学会員、企業部会会員だけでなく、非会員の方の参加も歓迎いたしますので、ご予定をよろしくお願いいたします。参加登録リンクを整備しましたら、改めてご連絡させていただきます。
第5回 日本官能評価学会企業部会 拡大講演会
日時 ： 7月31日（月）13：00－17：30
開催形式 ： 会場（横浜・生麦 キリンホールディングス株式会社）及び Zoom
会費 ： 官能評価学会会員（個人・賛助会員） 3,500円
官能評価学会会員（学生会員） 1,000円
官能評価学会非会員（学生以外） 5,000円
官能評価学会非会員（学生） 2,000円
参加申し込みの準備ができましたら別途ご案内いたします。
プログラム内容
13:00-13:05 事務連絡 開会あいさつ
13:05-14:05 「嗅覚から紐解く食欲とおいしさの神経機構」
福井大学医学系部門医学領域 助教 村田航志先生
14:05-15:05 「食と感覚に関する消費者行動研究」
東京大学大学院経済学研究科 講師 元木康介先生
15:05-15:25 休憩
15:25-16:25 「味覚メディアが拓くおいしさの未来」
明治大総合数理学部 専任教授 宮下芳明先生
16:25-17:25 「ベイジアンネットワークによる実社会ビッグデータの活用とデジタル変革」
国立研究開発法人産業技術総合研究所人工知能研究センター首席研究員
本村陽一先生
17:25-17:30 閉会あいさつ 事務連絡
18:15- 懇親会(場所・金額未定)