2024年5月24日（金）午後、官能評価学会企業部会110回定例会を下記のように行います。
部会員で参加を希望される方は、ご登録をよろしくお願いいたします。
参加登録は下記Formsからお願いいたします。
参加登録締め切り 5月21日（火）12時 となっております。また、会場参加は100名とさせていただきますがまだまだ余裕があります。
立命館大学八重洲キャンパス（（東京駅 サピアタワー8F
及びZoomのハイブリッド開催
13時～14時
●テイストテクノロジー合同会社 平沼 孝太様
「Time Intensity法のデータの読み方とパネル訓練への活用法」
14時～15時
●「官能評価学会 官能評価実践ワークショップでの発表内容ご紹介」
各15分 質疑込み
「ボールペンの官能評価」
高砂香料株式会社 谷咲淳也様
株式会社ACRO 田窪詠子様
「付箋の官能評価」
森永乳業株式会社 高橋加奈様
「味付け海苔の官能評価」
立命館大学/株式会社レシピオブライフ 河合真由子様
「クッキーの官能評価」
長谷川香料株式会社 野尻健介様
15時～15時15分 休憩
15時15分～16時15分
●日本獣医生命科学大 小竹 佐知子先生
｢咀嚼模擬装置を用いたフレーバーリリース研究 -官能評価結果の裏付けデータ
の採取と開発秘話-｣
16時15分～17時05分
●株式会社野村事務所 脇田 樹男様
「AI型食品官能評価機器「ProfilePrint」による、AIモデル作成のご紹介」
17時05分～17時35分
●三菱商事ライフサイエンス株式会社 森田亜紀様
「分析型パネルのためのベーカリー製品の老化感に関するテクスチャー用語の特
徴づけ」
懇親会のお知らせ
定例会の後の懇親会は
目利きの銀次 東京駅八重洲口駅前店
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13257252/ で実施します。
会費4200円
参加申し込みの締め切り 5月21日（火）12：00
下記、イベントペイの画面からお申込みください。
まだまだ、余裕がありますので、事前参加登録（決裁）が必要ですが、貴重な機会ですので、お申し込みをご検討ください。
問い合わせ先 企業部会長 小田井英陽 hodai@kirin.co.jp