2020年 官能評価中級ワークショップ 延期のご連絡

 2020年3月7日に予定していた中級ワークショップですが、新型コロナウイルスの影響により2020年6月20日に延期することを決定しました。
 既にご応募いただいた皆様にはご迷惑をおかけすることとなり、誠に申し訳ございません。新型コロナウイルス拡散防止への対応としてご理解を頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

2020年 官能評価中級ワークショップ

 このたび,一般社団法人日本官能評価学会主催による下記の企画をいたしましたのでご案内申し上げます.
 官能評価中級ワークショップは,グループ作業を通して参加者自身で官能評価の計画・試験の準備・評価を実践的に体験していただきます。ワークショップ修了者には,修了証が授与されます.今後授業を担当される方,若手の育成をめざす研究室などからのご参加をお待ちしています.
 昨年までは2日間でしたが、今年は1日で行います。
 本ワークショップは,中級官能評価士試験の受験資格の中級講座に該当します。受講にあたっては,2020年1月15日に発刊予定の「必読 官能評価士認定テキスト (株)霞出版社」をお読みになった上でご参加いただけると理解が深まります.

日 時:
2020年6月20日(土) 9:30~17:30
場 所:
東京医療保健大学 世田谷キャンパス 調理実験室
http://www.thcu.ac.jp/access.html)アクセスマップをご参照下さい.
定 員:
32名限定(定員になりましたら締め切ります)

参加のご案内

申し込み方法:
学会イベントのページよりオンラインにて受け付けます。
(但し、 2月20日現在、キャンセル待ちの状態です)
募集状況:
1月7日に受付開始
募集締切:
2020年6月5日(金)
参加費:
学会会員(賛助会員含む) 15,000円、非会員(一般) 25,000円、
学生(正会員・非会員ともに) 6,000円
※参加費は前納ですので、6月5日(金)までにお振込みください。

※一般社団法人化に伴い、2017年から口座が変更になっています。ご注意ください。

【振込先】
ゆうちょ銀行 00130-2-730834
日本官能評価学会ワークショップ・基礎統計
(ニホンカンノウヒョウカガッカイワークショップキソトウケイ)

他金融機関からのお振込みの場合は以下の口座でお願いします。
〇一九(ゼロイチキュウ)店 当座0730834

お振込時には、ご所属のみでなく必ずお名前もご記入ください。
ご所属先のみの場合、個人の特定が難しくなります。
また、当日、領収書を用意いたします。
取り消しの場合はすみやかに下記問合せ先にご連絡ください。
6月5日(金)までの取り消しは、お振込みいただいた参加費を返金いたします(振込手数料は申込者負担)。
お問い合わせ先:
日本官能評価学会(ワークショップヘルプデスク)
jsse-work[at]bunken.co.jp([at]を@に変更してください)

プログラム

【6月20日(土)】
9:00~
受付
9:30~9:35
イントロダクション
9:35~10:20
講演「官能評価実験の設計」
(農業・食品産業技術総合研究機構 早川文代)
10:20~10:30
グループ作業オリエンテーション
10:45~15:15
グループ実験:コーディネーターがついてアドバイスします
官能評価実験の設計(仮説,目的などの共有化)
調査票の設計(用語,尺度,手法,提示方法などの決定)
試料,容器,調査票などの準備
途中 昼食
(コンビニなど外食利用、学内共有スペースの利用可)
15:15~16:15
官能評価実験(パネルも経験してみよう)
休憩
 
16:25~17:00
データの集計・解析の事例紹介 (キユーピー(株) 三尋木健史)
17:00~17:20
講評&質疑応答
17:20~17:30
クロージング、連絡事項修了証の交付

終了後,グループ毎に解析し、レポートを提出していただきます.

*持ち物:
筆記用具,USB(データの交換,資料の持ち帰り用),昼食(近くにコンビニ、食堂有).
ノートパソコン,およびデータ処理用ソフトを持参できる方はできるだけ持参してください.